Tag Archives: antioksidant

Breskve – zdravo letnje voće

Interesovanje za benefite breskve otkrila sam slučajno, kada sam osetila poseban apetit prema njima u periodu kada sam morala da jačam imunitet i stabilizujem centar za ravnatežu. U tom periodu vertiga, mozak mi je slao posebne signale, da žudi za breskvama i dosta su mi pomogle. A evo i zašto.

 Na prvi pogled breskve su samo osvežavajuće letnje voće. Međutim, pored toga što su nisko kalorične(45 kcal na 100 gr, što je duplo manje od banane), što ih čini savršenom užinom, bogati su nutritivnim vrednostima. Sadrže oko 85 % vode što ubrzava protok materija kroz organizam i eliminaciju štetnih materija.images

Priridni sedativ – Breskve smanjuju anksioznost, deluju umirujuće i ako se konzumiraju pred spavanje mogu da smanje simptome nesenice.

Jača imuni sistem – breskve sadrže puno antioksidanata, posebno klorogene kiseline, čija je koncentrracija najveća u kori breskve. Kao i svaki antioksidant i klorogena kiselina jača imuni sistem i može da zaštiti  organizam od nastanka raznih hroničnih bolesti. Klorogena kiselina smanjuje uplane procese i procese starenja. Tako da breskve mogu da se koriste i u kozmetičke svrhe, za lepšu i čvršću kožu.

Čišćenje organizma – zbog velike količine vlakana(oko 10 % dnevnih potreba na 100 gr) olakšava se izbacivanje štetnih produkata preko creva, a eliminaciju preko bubrega pomaže koncentracija kalijuma u breskvama. Tako da pored detoksikacije, smanjuju osećaj gorušice, nepatosti i upale creva, opstipacije i bolesti bubrega.

Kontrola težine – breskve se koriste u borbi sa gojaznošću i metaboličkim sindromom koji je posledica iste. One sadrže nizak nivo masnoće, ne povećavaju nivo šećera u krvi, tako da mogu da imaju antidijabetičko dejstvo (kod dijabetesa tipa II, posledično usled gojaznosti). Antidijabetično dejstvo i borba protiv viska težine prepisuje se i materijama sa fenolima, kojima su brekve bogate, koje pored ovih efekata smanjuju i nivo LDL-a („lošeg“ holesterola) i peach_usda380samim tim smanjuju rizik od nastanka kardiovaskularnih problema.

Minerali i vitamini – sadrže velike količine vitamina B3-niacina koji ubrzava metabolizam i olakšava izbacivanje toksina. Iz vitamina grupe B izdvaja se i njihovo bogatstvo folnom kiselinom, tako da se preporučuju u trudnoći. Sadrže beta karoten koji se u organizmu pretvara u vitamin A koji pobojšava noćni vid. Takođe, sadrži antioksidantne vitamine, poput vitamina C i vitamina E. A od minerala bogate su kalcijumom i kalijumom.

Dr Olga Ličina, doktor medicine i klinički nutricionista

Prednosti pomorandže

Pomorandže su citrusno voće, koje je nastalo kalemljenjem između grejpfruta i mandarina.

oranges-vitamin-c-lg

To je sočna i slatka voćka poznata po svojoj koncentraciji vitamina C. Pomorandže su idealna užina, a daju i specijalan ukus u mnogim slatkim i slanim receptima. U kuhinji se može koristiti i sočni deo ploda kao i sama kora.

Bogatstvo minerala i vitamina

Pomorandže su odličan izvor vitamina C i flavonoida. Jedna osrednja pomorandža teška oko 130 grama, može da bude dovoljna dnevna doza za unos vitamina C. Ona je bogata biljnim vlakanima koji olakšavaju varenje, a s obzirom da sadrži veliku količinu celuloze daje osećaj sitosti između obroka. Belu opnu ispod kore ne treba skidati, jer ona sadrži najviše  bioflavonoida i drugih antikancerskih agenasa.
Pomorandže su dobar izvor vitamina B, aminokiselina, beta-karotena, pektina, kalijuma, folne kiseline, kalcijuma, joda, fosfora, natrijuma, cinka, mangana, hlora i gvožđa.

Prirodna apoteka

Pomorandža pozitivno deluje na zdravlje zbog visoke koncentracije antioksidanta (vitamin C). Može da služi za prevenciju različitih bolesti, kao na primer:

  1. Arterioskleroza: Redovno konzumiranje vitamin C usporava razvoj naslaga na  arterijama.
  2.  Kao prevencija raka: liminoid sastojak iz pomorandže se pokazao kao pozitivan u borbi protiv karcinoma usta, kože, pluća, dojke, želuca i debelog creva.
  3.  Holesterol: antioksidantni snižavaju nivo “lošeg” holesterola, LDL-a, iz krvi.
  4. Opstipacije: Iako pomorandža ima kiseo ukus, u digestivnom traktu se ponaša kao baza i pomaže stimulaciju probave.
  5.  Visoki krvni pritisak: Istraživanja su  pokazala da flavonoidi snižavaju krvni pritisak.
  6. Imunološki sistem: jak sadržaj vitamina C stimuliše limfocite u borbi protiv infekcija.
  7. Sprečava stvaranje kamena u bubregu .

Dr Olga Ličina, doktor medicine i klinički nutricionista